Catégorie : Recettes

  • Butter chicken (recette indienne)

    Butter chicken (recette indienne)

    Ingrédients pour 2 personnes : 300g de poitrine de poulet, désossées et coupées en cubes 20g de beurre 1 oignon grossièrement haché 2 gousses d’ail grossièrement hachées Coriandre fraiche 2 CAS pâte de curry 1 CAS garam massala Yaourt Grec Gousse de cardamome (pour cuire le riz) 1 CAS de gingembre frais Une pincée de…

  • Tarte tomates champignons express

    Tarte tomates champignons express

    Ingrédients : Préparation : A servir accompagnée d’une salade de pois chiches afin de garantir les apports en protéines.

  • Recette de Pâtes aux Brocolis et Sauce Tomate à l’Ail 

    Ingrédients : Pour les pâtes : • 300 g de farine• 250 g de brocolis• 2 cuil. à café de sel Pour la sauce : • 250 g de pois chiches• 2 gousses d’ail• 200 g de purée de tomates• 100 g de concentré de tomates• Herbes italiennes• Sel et poivre Pour la garniture :…

  • Recette de Granola Tout Choco

    Ingrédients : • 300 g de flocons d’avoine• 200 g de noix au choix (ici, noix de pécan et noisettes)• 3 grosses cuillères à café d’huile de coco 🥥• 3 à 4 cuillères à soupe de sirop d’érable 🍁• 1 cuillère à café d’extrait de vanille• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non…

  • Recette de porridge gourmand

    Ingrédients :🍂 50g de flocons d’avoine🌱 1 cuillère à soupe de graines de chia🥛 Lait végétal (amande, avoine, soja… à toi de choisir !)🍫 1 carré de chocolat noir🍌 1 banane🥜 1 cuillère à café bombée de beurre de cacahuète Instructions :1️⃣ Dans une casserole, mélange les flocons d’avoine, les graines de chia et le…

  • Recette de Linguine au Thon et Tomate

    Ingrédients : • Linguine• 1 boîte de pulpe de tomate• 1 boîte de thon (nature ou à l’huile)• 2 gousses d’ail, émincées• Olives noires, dénoyautées• Piment de cayenne (au goût)• Huile d’olive• Sel et poivre• Persil Instructions : 1. Cuire les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.2. Pendant…

  • Recette de tarte Tomate Champignons Express

    Ingrédients :• 1 pâte brisée 🥧 • 110g de tomates cerises 🍅 • 90g de champignons de Paris frais 🍄 • Feta émiettée 🧀 • 3 œufs 🥚 • 100 ml de lait de coco 🥥 • Sel & poivre Préparation :1. Préchauffe le four à 180°C. Pré-cuire la pâte brisée pendant 10 minutes. 2.…

  • Curry de poisson express 

    Ingrédients : • 250g de cabillaud• 250g de tomates cerises• 1 brique de lait de coco• 1 cuillère bombée de pâte de curry• 1 demi citron confit• Huile d’olive 🍋 Peut être servi avec du riz ! 🍚 Étapes : 1. Préparation des ingrédients : Coupez le cabillaud en morceaux et les tomates cerises en…

  • Recette banana bread

    Ingrédients : • 2 bananes bien mûres• 2 œufs• 70g de beurre fondu• 50g de sucre• 100g de farine de blé• 50g de farine de riz• 50g de poudre d’amande• Extrait de vanille (au goût)• Pépites de chocolat noir ou chocolat noir à couper• 1/2 verre de lait d’avoine Instructions : 1. Préchauffez votre four…

  • Qui suis-je ?

    Bonjour et bienvenue sur mon site ! Je suis Ornella diététicienne-nutritionniste à Bordeaux. Mon métier va bien au-delà des chiffres sur la balance : j’accompagne les personnes à retrouver une relation apaisée avec leur alimentation et leur corps Spécialisée dans la santé féminine, J’accompagne les femmes à chaque étape de leur vie : du SOPK…