Recette banana bread

Ingrédients :

• 2 bananes bien mûres
• 2 œufs
• 70g de beurre fondu
• 50g de sucre
• 100g de farine de blé
• 50g de farine de riz
• 50g de poudre d’amande
• Extrait de vanille (au goût)
• Pépites de chocolat noir ou chocolat noir à couper
• 1/2 verre de lait d’avoine

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, écrasez les bananes.
3. Ajoutez les œufs, le beurre fondu, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
4. Incorporez les farines, la poudre d’amande et le lait d’avoine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les pépites de chocolat ou le chocolat coupé en morceaux.
6. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
7. Cuisson :
• Pour un cake fondant, enfournez pendant environ 20 minutes.
• Pour un cake bien cuit, laissez cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.

Laissez refroidir un peu, puis savourez ! Un régal pour le goûter ou le petit-déjeuner ! 😋💛